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Se conoce como ‘Método Montignach’ a un sistema de nutrición para aquellas personas que deseen perder peso de manera eficaz y duradera. Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el riesgo de diabetes.

El ‘método Montignach’ no se considera una dieta, sino una forma de alimentación equilibrada y sin restricciones. Se trata de comer mejor escogiendo los alimentos más apropiados.
Cada alimento contiene hasta cinco nutrientes (proteínas, grasas, azúcares, almidones y ácidos), y su combinación influye directamente en su digestión provocando que sea más o menos ligera y que las sustancias sean más o menos aprovechadas por el organismo.

El principal objetivo es evitar mezclar en una misma comida proteínas, hidratos o con legumbres. La fruta se toma siempre entre horas.
Kelie Minogue es la celebritie que más confía en este método.

‘La Zona’ es la dieta que utilizan estrellas como Jennifer Aniston, Madonna, Sandra Bullock o Cindy Crawford. Consiste en aprender a equilibrar carbohidratos, proteínas y grasas en cada comida, en una proporción de 40%, 30% y 30% respectivamente.
Al ingerir más carbohidratos que proteínas, nuestro cuerpo usa la grasa que nos sobra para transformarla en energía diaria, logrando que el metabolismo llegue a un equilibrio que nos ayuda a mantener un cuerpo estilizado.
El menú de ‘La Zona’ es individual. Las cantidades de alimentos se basan en el peso, porcentaje de grasa corporal y actividad física. Se aconseja realizar cinco comidas al día, dos de las cuales deben ser ligeras. No se debe dejar pasar más de cuatro horas sin comer, pues de lo contrario se dispara la tasa de insulina y se alteran los niveles de azúcar en la sangre.


Foto de Getty Images

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